美業店規怎麼訂？遲到、改期、取消、放鳥，開業前就先講清楚（附預約須知範例）

櫻約・美業出身的創辦人 Grace整理（美業資歷 16 年以上，曾任美睫講師十餘年、紋繡講師約三年）・2026 年 10 月

為什麼遲到只能等 15 分鐘

美業大多是預約制，服務是一個接著一個排的。前面一位遲到很久，後面所有的客人都會跟著 delay——不只你自己被拖累，準時來的客人也要等。

所以我給客人 15 分鐘的寬限。例如約 6 點，6:15 以內到，我都會繼續做；超過 6:15，我就有權取消這次的預約。

重點是預約的時候就先講。我會直接告訴客人：「預約時間只會幫你保留 15 分鐘，超過的話有可能會取消。」事先講過，真的要取消時，才不會變成吵架。

一次「幫客人叫起床」的經驗

以前有一位客人，前一天跟我說隔天可能起不來（好像是跑出去玩），請我早上打電話叫他起床。那次我前後提醒了兩次。

後來又有一次，他又請我叫他。我真的去叫了，結果完全找不到人——他睡死了。時間已經幫他留好、我也照他的要求去叫，結果是一直打電話、一直找不到人，浪費的是我的時間。

最後他姍姍來遲，很直接地說：「沒有啊，我就睡過頭了。」甚至還說：「你應該要一直打啊，一直打、一直打，你應該幾點就要開始打。」好像叫他起床是我的責任。

有些服務、有些你能做的事，很早就要把規矩訂出來。我現在知道這麼多雷，都是因為以前踩過。

客人臨時拜託的事，幫一次是人情；但如果沒有先講清楚界線，第二次就會被當成你的責任。

開業前，店規至少想好這幾條

• 遲到：寬限多久？超過之後怎麼處理（取消、或縮短服務）？
• 改期和取消：要提前多久告知？用什麼方式告知（電話、LINE）？
• 放鳥：訂金退不退？放鳥幾次之後，就不再接受這位客人預約？
• 訂金：哪些服務要收、收多少？（做法寫在〈美業訂金怎麼收〉）
• 服務範圍：哪些事不是你的工作？例如叫客人起床、幫客人改別家做壞的作品。

店規怎麼讓客人知道

店規不是貼在牆上就算了，要在客人預約的時候就看到。最簡單的方式，是寫成一段固定的「預約須知」，每位新客預約前都先讀過、同意過。例如：

預約時間為您保留 15 分鐘，超過 15 分鐘未到，可能會取消當次預約。如需改期或取消，請於＿＿小時前告知。需付訂金的服務，未到場或逾期取消，訂金恕不退還。

這是範例，空格和寬限時間請換成你自己的規定。

比店規更早要定的：定位

如果問我，開店前就該定、但很多人沒定的是什麼？太多了，但最重要的只有一個：定位。你要服務的是誰、收什麼樣的單價——所有開店最重要的事情，就是定位要明確。店規、價格、客人從哪裡來，都是從定位延伸出來的（怎麼想定位寫在〈美業工作室怎麼定價〉）。

櫻約能幫你的部分

• 客人在預約頁送出前，會看到「預約注意事項」：逾 15 分鐘未到場不保留預約、有異動請提前 24 小時聯絡店家，需訂金的服務未到場或逾期取消訂金不退；客人要勾選同意才能送出。
• 可以開放免訂金的預約讓客人自己取消，或自己改期一次，期限你選（12、24、48 或 72 小時前）；取消或改期都會通知你。
• 進階版每天早上用你自己的 LINE 官方帳號，自動提醒隔天有預約的客人，減少忘記和爽約。
• 客人沒來可以標記「未到場」，累計到你設定的次數（預設 3 次）會在顧客資料上提醒；也可以替個別客人限制只能約哪些時段。
• 已經在用櫻約、選擇年繳的店家，除了系統操作，開店、定價、找客人這些經營上的問題，也可以私訊櫻約 LINE 官方帳號 @322ibsnh，私下找我聊聊。

延伸閱讀：美業訂金怎麼收？過年前、紋繡等高單價服務的訂金與防放鳥做法・美業工作室怎麼定價？開店前先算成本、再想定位・一人美業工作室，邊做客人邊回預約訊息？私訊預約和線上預約差在哪