美業價目表怎麼設計?服務時間怎麼抓、漲價怎麼說(接睫毛為什麼最多 90 分鐘)
先講結論:價目表沒有標準答案:點餐式(基礎服務再一層層加購)比較客製化,簡單式(只分幾大類)客人好選、自己好管理——我自己是簡單式。比價目表更重要的是服務時間:以接睫毛來說,最自然的款式雙眼約 120 根,最久不能超過 90 分鐘,扣掉前後整理,大約 40 秒要接一根。新手一定要先練到這個水準再開業。漲價就照實說。
點餐式還是簡單式?
| 點餐式 | 簡單式 | |
|---|---|---|
| 怎麼做 | 先選基礎服務,再一層一層加購 | 大方向分幾類就好 |
| 常見在 | 美甲最常見:單色一個價、加彩繪另一個價 | 想讓客人快速決定的店 |
| 好處 | 客製化,客人可以照自己的需求加 | 客人好選,自己也好管理 |
| 要注意 | 項目多,客人容易選不下去;自己也要記得清楚 | 比較少加價空間 |
項目多好還是少好,真的不好說,完全看個人。有人喜歡包套式、點餐式,也有人覺得簡單就好。
我自己是簡單式。我很怕麻煩,太繁瑣的事情沒有耐心,所以大方向分幾類就好,不太喜歡加價購的點餐式。
一個服務要預留多久?以接睫毛為例
這是很多新手的盲點:新手動作沒那麼快,會做比較久。但客人不會因為你是新手,就願意躺比較久。
以接睫毛來說,最自然的款式一隻眼睛大約 60、70 根。這樣的服務,我的標準是最久最久不能超過 90 分鐘:
| 步驟 | 時間 |
|---|---|
| 客人躺下後的清潔、卸除舊睫毛 | 前後加起來約 10~15 分鐘 |
| 接完後的整理:梳整齊、吹乾 | |
| 實際接睫毛(雙眼約 120 根) | 約 75 分鐘,大約 40 秒一根 |
| 合計 | 最多 90 分鐘 |
如果雙眼 120 根要接兩個小時,客人真的會躺到想翻臉——那客人想接滿一點,豈不是要躺三、四個小時?根數比較多的濃密款,時間自然會更長,請依你自己的款式和根數去算。
就像去餐館點菜,明明沒什麼客人,出一道菜卻要 30 分鐘——你只會去一次,下次就不想再去了。
新手:先練到最低標的時間,再開始接客
不管是美睫、美甲還是紋繡,我都建議新手一定要先讓自己達到最低標的時間水準,再開始執業,才不會被客訴。
還沒有真人可以練的時候,美睫可以先用假睫毛練接點和美感,把速度和穩定度練起來。
時間也是成本:服務時間抓多久,會直接影響你一天能做幾位、要收多少才夠(試算在〈美業工作室怎麼定價〉)。
漲價怎麼跟客人說?照實說
現在漲價很正常,通膨很明顯。我的建議是直接照實說。真正願意跟著你的客人,會知道你的難處;該說的,一定要講清楚。
我自己是在客人多到常常約不進來的時候,每個項目都往上調,當時客人也沒有因此不來(經過寫在〈在家做、分租床位,還是開店面〉)。
櫻約能幫你的部分
- 每個服務項目可以設時長和服務後休息時間,客人線上預約時,系統會用這兩個加起來判斷時段排不排得下,不會把 90 分鐘的服務塞進 60 分鐘的空檔。
- 服務可以分類(美睫、美甲、紋繡…),想做點餐式的話,客人選完主服務可以再加購。
- 客人想同一次做兩項(例如卸睫毛+接睫毛),可以一次約兩項,時間和費用自動加總。
- 已經在用櫻約、選擇年繳的店家,除了系統操作,開店、定價、找客人這些經營上的問題,也可以私訊櫻約 LINE 官方帳號 @322ibsnh,私下找我聊聊。
櫻約是台灣團隊專為美睫、美甲、紋繡、美容、除毛、美體工作室打造的 LINE 線上預約與店務系統:顧客自己選服務、選時段,需要訂金的服務自動引導匯款、逾時自動取消,手機瀏覽器就能用、不用下載 App。可以免費試用 15 天。
看櫻約怎麼運作
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